愛茶、品茶、讀茶~茶道的開始(茶經)

 
　　茶是清風明月的物質文化。
　　喝茶不僅是單純的解渴行為，更有其深厚的文化意義與精神美感。生活中柴米油鹽醬醋茶，是日常用品，有其物質性；但清風明月是天地間無價之寶，能為生活帶來美感。
       日本茶講茶道（和敬清寂），台灣茶人講茶藝，大陸茶人講茶文化，統統源自茶經一書，都是茶道的支流。陸羽出身寺廟、注重儀式規矩等等，遂把喝茶轉化作生活藝術。


　　陸羽茶經中所講的茶道～
一、審美感覺的整體性與統一性：從茶碗延伸到茶具、茶儀、
　　飲茶環境。
二、則水與用火：活水（山水最好、江水次之、井水最下）
　　　　　　　　活火。
三、本色：強調茶有本色，茶有真香，不假外求。
四、茶性儉：茶性儉，不宜廣，廣則其味黯淡。且如一滿碗，
　　啜半而味寡，況其廣乎！把茶的性質與飲茶的感受合在一
　　起，將物質性提升到精神性來，講求質樸、強調質樸之
　　美，發展簡約哲學，把形而下的飲茶行為提升到行而上的
　　精神境界。
　　陸羽告訴我們，味覺與視覺審美觀照要統一，飲食與喝茶一樣要色香味俱全。